為了應酬需要，不管白天晚上經常喝兩杯，喝到身體老覺得疲憊不堪嗎？除去感冒、壓力等因素，營養不足造成的「維生素B1」缺乏也可能是原因之一喔！
日本媒體「日刊現代」指出，「維生素B1缺乏病」在過去稱為「腳氣病」，與肺結核並列日本兩大國民病。腳氣病會導致心功能不全，是一種可怕的疾病。大正時代之前，每年有數萬人死於該病，尤其從人們開始食用精緻白米的江戶時代之後，病患人數更是有增無減。
位在東京葛西的弘幫醫院院長林雅之說：「維生素B1可將食物中的醣類（亦即碳水化合物）轉化成熱量，保持大腦與神經正常運作。一旦缺乏時，身體能量不足，不僅容易全身倦怠，也會因神經運作失常使人心神不寧、足部水腫或產生心臟悸動等問題，嚴重者甚至會死亡。」
容易缺乏維生素B1的族群包括偏食、為了減重而限制飲食或胃部切除者，不過，最需警戒的還是“飲君子”。林院長表示，酒精分解要靠大量的維生素B1，因此即便飲食中攝取了碳水化合物，一樣會因為維生素B1不夠而無法產生能量，身體自然會覺得累。
且維生素B1是水溶性，很容易和尿一起被排出體外，而喝酒又會降低消化器官功能，影響維生素B1吸收，若是空腹喝酒那就更不用說了。
維生素B1嚴重缺乏時，會引起與認知障礙相同的疾病「韋尼克式氏腦病變」。症狀包括走路無法直走、眼球震顫（不自主跳動），容易忘東忘西等，有些人還會出現「虛構症」，嘴巴說得口沫橫飛，卻根本是想像出來的世界，由於外表看不出有病，還會因此影響人際關係。?
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